1. EBk aurrez ontziratutako elikagaien pisu-betetzearen gainbegiratzea indartu du.
Gertaeren xehetasunak: 2025eko urtarrilean, Europar Batasunak 4,8 milioi euroko isunak ezarri zizkien 23 elikagai-enpresei, etiketatze-errore garbia gainditzeagatik, haragi izoztua, haurtxoentzako eta umeentzako janaria eta beste kategoria batzuk barne. Arau-hausleak egiten dituzten enpresek produktuak kentzea eta markaren ospea kaltetzea jasan dezakete, ontzien pisuaren desbideratzea baimendutako tartea gainditzen duelako (adibidez, 200 g etiketatuta, benetako pisua 190 g baino ez).
Araudi-eskakizunak: EBk enpresei eskatzen die EB1169/2011 araudia zorrotz betetzea, eta pisatzeko balantza dinamikoek ± 0,1 g-ko errore-detekzioa onartu eta betetze-txostenak sortu behar dituzte.
Teknologiaren hobekuntza: Goi-mailako pisu-ikuskapen ekipamendu batzuek adimen artifizialaren algoritmoak integratzen dituzte ekoizpen-lerroko gorabeherak automatikoki kalibratzeko, tenperaturak eta bibrazioak eragindako epaiketa okerrak murriztuz.
2. Ipar Amerikako aurrez ontziratutako elikagaien enpresek erretiratu egin dute merkatua, metalezko objektu arrotzen ondorioz.
Gertaeren aurrerapena: 2025eko otsailean, Estatu Batuetako aurrez ontziratutako elikagai marka batek 120.000 produktu erretiratu zituen altzairu herdoilgaitzezko zatien kutsaduragatik, eta horrek 3 milioi dolar baino gehiagoko galerak eragin zituen zuzenean. Ikerketak erakusten du metal zatiak ekoizpen-lerroko ebaketa-xafla hautsietatik zetozela, eta horrek haien metalak detektatzeko ekipoen sentikortasun eskasa agerian uzten du.
Irtenbidea: Sentsibilitate handiko metal detektagailuak (0,3 mm-ko altzairu herdoilgaitzezko partikulak detektatzeko aukera ematen dutenak) eta X izpien sistemak gomendatzen dira barazkien ekoizpen-lerro aurrefabrikatuetan erabiltzeko, metalezko objektu arrotzak eta ontzien kalteak aldi berean identifikatzeko.
Politikaren garrantzia: Gertakari honek Ipar Amerikako aurrez ontziratutako elikagaien enpresak bultzatu ditu "Aurrez ontziratutako elikagaien segurtasunaren gainbegiratzea indartzeari buruzko oharra" ezartzea bizkortzera eta ekoizpen-prozesuan dauden objektu arrotzen kontrola indartzera.
3. Hego-ekialdeko Asiako fruitu lehorrak prozesatzeko lantegiek X izpien sailkapen teknologia aurkezten dute IA bidez
Aplikazio teknikoa: 2025eko martxoan, Thailandiako anakardoen prozesatzaileek adimen artifizialaren bidezko X izpien bidezko sailkapen-ekipoak erabili zituzten, eta horrek intsektuen infestazioen detekzio-tasa % 85etik % 99,9ra igo zuen, eta oskolaren zatien sailkapen automatikoa lortu zuen (2 mm baino handiagoak diren partikulak automatikoki kentzea).
Ezaugarri tekniko nabarmenak:
Ikaskuntza sakoneko algoritmoek 12 kalitate-arazo mota sailkatu eta identifikatu ditzakete, % 0,01 baino gutxiagoko epaiketa okerren tasarekin;
Dentsitate-analisi moduluak fruitu lehorren barruan hutsuneak edo gehiegizko hezetasuna detektatzen ditu, esportatutako produktuen kalifikazio-tasa hobetuz.
Industriaren eragina: Kasu hau Hego-ekialdeko Asiako aurrez ontziratutako elikagaien industriaren hobekuntza ereduan sartu da, "Aurrez ontziratutako elikagaien kalitate estandarrak" ezartzea sustatuz.
4. Latinoamerikako haragi-enpresek metalak detektatzeko plana hobetu dute HACCP auditoriei erantzuteko.
Aurrekariak eta neurriak: 2025ean, Brasilgo haragi-esportatzaileek 200 interferentziaren aurkako metal-detektagailu gehituko dituzte, batez ere gatz-kontzentrazio handiko haragi-ekoizpen-lerroetan erabiliko direnak. Ekipamenduak 0,4 mm-ko detekzio-zehaztasuna mantenduko du % 15eko gatz-kontzentrazioa duten inguruneetan ere.
Betetze-laguntza:
Datuen trazabilitate-moduluak automatikoki sortzen ditu BRCGS ziurtagiriarekin bat datozen detekzio-erregistroak;
Urruneko diagnostiko zerbitzuek ekipoen geldialdi-denbora % 30 murrizten dute eta esportazio-auditorien gainditze-tasak hobetzen dituzte.
Politikaren Sustapena: Hobekuntza honek "Haragi Produktu Legez Kanpoko eta Kriminalen aurkako Kanpaina Berezia"-ren eskakizunei erantzuten die eta metalen kutsaduraren arriskua saihestea du helburu.
5. Txinan elikagaiekin kontaktuan dauden materialen metalen migrazio-mugen arau nazional berriaren ezarpena.
Araudiaren edukia: 2025eko urtarriletik aurrera, kontserbak, janari azkarreko ontziak eta beste produktu batzuk beruna eta kadmioa bezalako ioi metalikoen migrazioa detektatzeko probak egin behar dituzte nahitaez. Araudia hausteak produktuak suntsitzea eta milioi bat yuan arteko isuna ekarriko du.
Egokitzapen teknikoa:
X izpien sistemak ontzien zigilatzea detektatzen du soldadura-pitzadurek eragindako metalaren gehiegizko migrazioa saihesteko;
Berritu metal detektagailuaren estaldura detektatzeko funtzioa ontzi elektrolizatuetan estaldura zuritzeko arriskua ikertzeko.
Industriaren lotura: Arau nazional berriak Barazki Aurrefabrikatuen Elikagaien Segurtasunerako Arau Nazionala osatzen du, elikagaien ontzien eta barazki aurrefabrikatuen segurtasun-kate osoko kontrola sustatuz.
Laburpena: Goiko gertaerek elikagaien segurtasunerako araudia gogortzeko eta teknologiaren hobekuntzarako joera bikoitza nabarmentzen dute, metalen detekzioa, X izpien bidezko sailkapena eta pisua ikuskatzeko ekipamendua enpresen betetze eta arriskuen prebentziorako tresna nagusiak bihurtuz.
Argitaratze data: 2025eko martxoaren 11a