Gozoki-enpresek ontzi metalizatuetara aldatzen ari badira, agian elikagaien X izpien ikuskapen-sistemak kontuan hartu beharko lituzkete metal-detektagailuen ordez, objektu arrotzak detektatzeko. X izpien ikuskapena da elikagaietan kutsatzaile arrotzak dauden identifikatzeko lehen defentsa-lerroetako bat, prozesatzeko plantatik irten aurretik.
Ameriketarrek ez dute aitzakia berririk behar gozokiak jateko. Izan ere, AEBetako Errolda Bulegoak 2021ean jakinarazi zuen estatubatuarrek 32 kilo gozoki inguru kontsumitzen dituztela urte osoan, eta horietako asko txokolatea direla. Urtero 2,2 milioi tona metriko txokolate baino gehiago inportatzen dira, eta 61.000 estatubatuar ari dira lanean gozokiak eta gozokiak fabrikatzen. Baina estatubatuarrak ez dira azukrearekiko irrika duten bakarrak. US News-eko artikulu batek jakinarazi zuen 2019an Txinak 5,7 milioi kilo gozoki kontsumitu zituela, Alemaniak 2,4 milioi eta Errusiak 2,3 milioi.
Eta nutrizio-adituek eta guraso kezkatuek egindako negarrez gain, gozokiek paper garrantzitsua betetzen dute haurtzaroko jolasetan; lehenengoetako bat Candy Land mahai-jokoa izan zen, Licorice jauna eta Lolly printzesarekin.
Beraz, ez da harritzekoa Gozokien Hilabete Nazionala egotea – eta ekaina izatea. National Confectionerian's Association elkarteak sortua – txokolatea, gozokiak, txiklea eta menda gozokiak sustatzen, babesten eta sustatzen dituen merkataritza-elkarte bat – Gozokien Hilabete Nazionala gozokien ekoizpenaren 100 urte baino gehiago eta ekonomian duen eragina ospatzeko modu gisa erabiltzen da.
"Gozokien industriak konpromisoa hartu du kontsumitzaileei informazioa, aukerak eta laguntza eskaintzeko, beren gozoki gogokoenak gozatzen dituzten bitartean. Txokolate eta gozoki fabrikatzaile nagusiek konpromisoa hartu dute 2022rako beren produktuen erdia pakete bakoitzeko 200 kaloria edo gutxiagoko tamainetan eskaintzeko, eta gehien saltzen diren gozokien % 90ek kaloria informazioa erakutsiko dute paketearen aurrealdean."
Horrek esan nahi du gozoki fabrikatzaileek elikagaien segurtasun eta ekoizpen teknologiak egokitu beharko dituztela ontzi eta osagai berrietara egokitzeko. Ikuspegi berri honek elikagaiak ontziratzeko eskaerei eragin diezaieke, ontziratzeko material berriak, ontziratzeko makineria berriak eta ikuskapen ekipamendu berriak behar baitituzte, edo gutxienez prozedura eta metodo berriak planta osoan. Adibidez, bi muturretan bero-zigiluak dituzten poltsetan automatikoki eratzen den material metalizatua gozoki eta txokolateentzako ontzi ohikoagoa izan daiteke. Kartoi tolesgarriak, lata konposatuak, material malguen laminazioak eta bestelako ontziratze alternatibak ere pertsonalizatu daitezke eskaintza berrietarako.
Aldaketa hauekin, baliteke garaia produktuen ikuskapen-ekipoak aztertzea eta irtenbiderik onenak dauden ikusteko. Gozoki-enpresek ontzi metalizatuetara aldatzen ari badira, agian elikagaien X izpien ikuskapen-sistemak kontuan hartu beharko lituzkete metal-detektagailuen ordez, objektu arrotzak detektatzeko. X izpien ikuskapena da elikagaietan kutsatzaile arrotzen presentzia identifikatzeko lehen defentsa-lerroetako bat, prozesatzeko plantatik irten aurretik. Elikagaien ekoizpenean aurkitzen diren metal-kutsatzaile mota askoren aurkako babesa eskaintzen duten metal-detektagailuek ez bezala, X izpien sistemek ontziak "baztertu" ditzakete eta ia edozein substantzia aurki dezakete, daukan objektua baino dentsoagoa edo zorrotzagoa dena.
Ontziak metalizatuta ez badira arazo bat, agian elikagai-prozesatzaileek azken teknologiak erabili beharko lituzkete, eskaneatze anitzeko metal-detektagailuak barne, non hiru maiztasun erabiltzen diren makina aurki dezakezun edozein metal motarako idealaren mailara hurbiltzeko. Sentikortasuna optimizatuta dago, kezkagarria den metal mota bakoitzerako maiztasun optimoa ere martxan duzulako. Ondorioz, detekzio-probabilitatea esponentzialki handitzen da eta ihesak murrizten dira.
Argitaratze data: 2022ko abuztuaren 22a